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营养师家的食用油大揭秘

营养师家的食用油大揭秘

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  • 发布时间:2021-12-01
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【概要描述】经常有人问我如何给宝宝选择食用油,还有一些妈妈看着各种app上的推荐给孩子买油。各种宝宝油,辅食油,真的是越贵的油对孩子越好吗?单不饱和脂肪酸可以降低血液中的“坏胆固醇LDL”,升高“好胆固醇”HDL,所以日常经常食用对身体更好。

营养师家的食用油大揭秘

【概要描述】经常有人问我如何给宝宝选择食用油,还有一些妈妈看着各种app上的推荐给孩子买油。各种宝宝油,辅食油,真的是越贵的油对孩子越好吗?单不饱和脂肪酸可以降低血液中的“坏胆固醇LDL”,升高“好胆固醇”HDL,所以日常经常食用对身体更好。

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  经常有人问我如何给宝宝选择食用油,还有一些妈妈看着各种app上的推荐给孩子买油。各种宝宝油,辅食油,真的是越贵的油对孩子越好吗?

  首先,大家都知道要选择适合孩子大脑发育的就是DHA和EPA高的油脂,但是其实植物油里α-亚麻酸转化转化成DHA的比例非常低,只有3%左右。所以好的补脑的食物是深海鱼虾,而不吃靠吃每天的烹饪油。

  其次,Ω6脂肪酸高的油脂,更容易引起身体炎症反应,所以选择食用油是要选择Ω6脂肪酸低的油脂,

  单不饱和脂肪酸可以降低血液中的“坏胆固醇LDL”,升高“好胆固醇”HDL,所以日常经常食用对身体更好。

  所以我家日常食用油以单不饱和脂肪酸为主的山茶油和橄榄油作为主要烹调油,再搭配核桃油和芝麻油,作为一日三餐的烹饪油。

  如果在购买普通全家人食用的食用油的时候,还是要看配料表,正常食用油下的配料表中,只会标明大豆油、花生油或者是芝麻油。如果你购买的食用油,配料表里有很多种油么热切后面都会有一个百分比,那这种油一般都是加了各种添加剂的,不要购买。

  有了好油,就要有一道关于油的好菜,这样双重美味,才是美食的奥义啊~今天给大家推荐的是孩子非常爱吃的葱爆羊肉,葱的香气和羊肉的鲜嫩组合在一起,再搭配上我们精挑细选的食用油,这样一碗盖饭让孩子一顿能吃两碗不嫌多~

  而且重要的是,在秋冬季节,很多孩子容易手脚冰凉,这个时候不妨给孩子吃点羊肉来滋补身体~营养美味的葱爆羊肉,赶紧做起来吧~

  材料:

  米饭一碗,羊肉片200g,大葱200g,生抽15ml,老抽3ml,水淀粉适量,糖适量,食用油适量,米醋适量

  步骤:

  1,羊肉卷倒入生抽,老抽,水淀粉搅拌均匀

  2,锅热后倒油,将腌好的羊肉卷倒到锅中

  3,炒至变色后加入糖翻炒均匀,再倒入大葱炒香

  4,倒入锅边醋炒香,盛到饭上即可食用

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