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调和油,这几点没关注就坏事儿了

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热爱厨艺的亲们,应根据日常烹调需要(煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖),合理选择并使用食用油。从配料的种类方面,食用油可分为调和食用油和单一食用油。

单一食用油,是指由某单一质植物食用油,不同的单一食用油的单位热值大同小异,但其中,营养成分种类和含量不尽相同,各有特点。

 

2016年,由国家卫生计生委发布的 《中国居民膳食指南(2016)》 以及 2015版《美国膳食指南》都强调食物要多样化。这对于食用油来说也不例外。

 

 

调和食用油,是指通过多种单一食用油按照一定比例配制而成的食用油。不仅脂肪酸组成的平衡性要好于单一食用油,而且含有更丰富多样的微量营养成分,同时可以改善食用油的营养和风味,比单一食用油更具优势。

 

了解了调和食用油的特点,那么,我们消费者在选用调和油时,应当注意哪些方面呢?

首先,选购时应从正规渠道购买
其次,购买时注意包装上的标签信息,做到明明白白消费。

 

调和食用油属于直接向消费者提供的预包装食品,按照国家标准的要求,必须在包装上标示食用名称、配料表、净含量和规格、生产者和经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、 产品标准代号等。

 

 

为家人选择

成分比例明确标注的调和油

 

草本黄金食用植物调和油

 

 

 

良心油 ▪ 淇花造

精选六种天然草本作物,原料选自淇花天然无公害种植基地从源头把控,健康无添加,保留植物的自然清香

 

草本精华汇聚黄金液体。甄选花生,玉米,葵花籽,大豆,菜籽,芝麻六种草本植物,营养组合更丰富。扶正补虚、悦脾和胃、滋养调气、芝麻益气,补脑髓等功效在《本草纲目》中均有记载

 

富含高油酸、植物甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱、谷维素等多种营养元素!

 

成分比例透明(玉米油占35%、葵花籽油占30%、大豆油占27%、菜籽油5%、高油酸花生油2%、芝麻油1%)一目了然;

 

 

最后,在存放方面,提醒亲们应在避光阴凉处贮存,以保证油的品质。

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