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唯匠人之心不可辜负:业界领先的高油酸花生油是如何压榨出来的?

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2016年11月8日,由全国农业技术推广服务中心主持的全国高油酸花生产业推进协作组成立大会在京召开,河南省农业科学院院长、中国工程院院士张新友在大会致辞中说,“高油酸花生的推广有利于改善消费者的健康状况,促进农民增收、企业增效,提高花生产业综合效益和竞争力,改变中国花生在国际市场的贸易地位。”

2017年4月12日, 由省农机站组织、省农业厅魏蒙关副厅长召开,高油酸花生规模化示范推进会,传达了省政府四优四化对花生产业的发展趋势、特别我省种植花生面积两千万亩,高油酸花生将来要占据70%,今年河南省省要对花生产业结构调整重点支持。

   河南省淇花食用油有限公司自2012年开始,与开封农科院合作建立了以鹤壁市浚县善堂镇为中心的30万亩淇花高油酸花生无公害种植基地,并与河南省工业大学等多所高校合作,于2015年推出了“淇花高油酸优选级花生油”系列,弥补了我国在高油酸花生深加工领域的空白,两年之后的2017年,依旧走在全国前列。

下面小编来介绍一下高油酸花生油是如何从一颗花生果变成被誉为“东方橄榄油”的高油酸花生油。

1.

淇花高油酸花生油原料全部产自隶属河南省淇花食用油旗下中淇生态农业有限公司,其种植基地位于以河南省鹤壁市浚县善堂镇为中心的淇花高油酸花生无公害种植示范基地,利用黄河古道土壤沙化以及气候环境的优势,产出的花生籽颗粒饱满、色泽亮丽、香中带甜、不油不腻。

2.

只有好的花生原料,才能产出上等的花生油,淇花高油酸系列花生油,只选用颗粒饱满的当季新鲜花生为原料,全部花生均由人工手动剥壳,严格筛选秕子、霉籽。从源头上保证所用原料的安全。

3.

淇花高油酸优选级花生油受消费者青睐除了营养丰富、口感好,浓郁的花生香气也是重要因素之一,为较大限度保留花生油中的香气,淇花高油酸花生油采用现代化“炒香”工艺,完全传承了中国传统工艺的精髓,选用大花生作为炒料,再炒胚,使花生天然醇香。在炒香之后进行纯物理压榨,靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来,保证产品安全、卫生、无污染,榨出的花生油经过先进的精炼工艺,祛除油中的部分杂质与有害物质,保障油品健康安全,且色泽透明鲜亮,更有效的保留了花生油的风味和有效成分。

4.

淇花高油酸花生油采用恒温罐体储存保鲜,之后便今日吹瓶、灌装、压盖、贴标、打码的食用油包装流程。一个个空瓶壶被贴上标签、灌满花生油,随后加盖密封、装箱,整个生产过程全部由自动化生产线完成。自此一瓶瓶健康安全的淇花高油酸花生油进入中国千家万户。

 

淇花透明工厂

食品安全一直是淇花任何人都不能触及的一条高压线,随着消费者对食品安全越来越重视,对企业生产的产品要求越来越高。一向致力于“良心油·淇花造”的淇花集团更是坚持多年来邀请消费者参观厂区,监督淇花产品的生产过程,真正实现“零距离”。从源头上见证产品品质,充分满足消费者知情权。

 

经过层层工序精制而成的淇花高油酸优选级花生油,油酸含量高达80%,高油酸花生油富含人体必需的不饱和脂肪酸,为单不饱和脂肪酸,能有效降低血液总胆固醇和有害胆固醇,却不降低有益胆固醇其含有多种益于心脑血管的保健成分,是预防肿瘤类疾病、防止动脉硬化及心脑血管疾病的重要成分。高油酸花生油脂肪酸含量接近西方橄榄油,口感优于橄榄油,更适合中国人的口味和烹调习惯,被誉为东方的“橄榄油”深受广大消费者青睐。